又名筷子.其使用超過三千多年.始則取食之器而已.

後繼之以文. 長七寸六分.表示人有七情六欲. 情欲若無節制.則與貓狗無異.當以節之.故一端方一端圓.方者中矩.圓者中規.然.圓出於方.方出於矩.执方行圆.有規矩而知變通也.一端方.使其不易滾動.則其物理功用.一枝主動一枝從動.表示動靜有常.做配合的也很重要.一枝為陽二枝為陰.陰陽和合.生生不息.

筷子用法.正確握持.靈活如指.

一般

忌三長兩短.筷子宜齊.                                        忌品箸留聲.口

筷絲絲.          筷不擊碗.忌擊盞敲盅.            四下繞筷.曰執箸巡城.          菜盤扒拉.曰迷箸刨墳.         不滴盤桌.曰淚箸遺珠.

忌申食指.調整握筷.曰仙人指路.               筷當叉用.曰定海神針.          筷插碗中.曰當眾上香.             筷不交叉.曰畫供打叉.          筷勿掉落.曰落地驚神.

周禮.八歲入小學.故八歲始用筷.

長未起身吾侍座.賓未停箸主不停